家里的餐厅得改变才行！

健太观察过餐厅的情况，生意只是一般，加上餐厅是普通的档次，每个月赚得也差不多够生活费。餐厅的食材都是选用新鲜和好的材料来处理，如果换成档次低一点的材料会少一点钱，但父母的为人肯定不会同意这种事，在食物这方面他们坚持一切都要真材实料。

其实最大的问题就是雅人的厨艺。雅人做的食物不能说难吃，但味道也就是一般，没什么特色，说不出什么好坏，菜色跟外面的餐馆一样，没有什么特殊的地方，就算用了新鲜的真材实料来制作以父亲的厨艺做出来，食客根本吃不出有什么不同，顶多会有一两个嘴挑的会吃出一点点不同，但这些毕竟是少数，靠这些食客也养不活餐厅，所以基本上餐厅没有什么老食客。

厨艺这种东西怎么说，很多时候都是要靠天赋的，天赋不行再怎么学习也是一般的厨师水平，细节的掌握和拿捏都是靠感觉，没办法怎么学习，普通的厨师倒没什么要求，但要成为顶尖的厨师这些是必须，虽然可以通过后天不停地努力学习，但能成功的毕竟是少数，全世界的厨师那么多，但能成为顶尖的那一批也没有几个。

雅人的厨艺也是一般，其实也就三流的水准。如果能够把父亲厨艺升上去，再把餐厅的档次再提高一下，改成中高档餐厅，把食客的档次升一级，面对中层的消费群体，这样赚到的钱肯定会更多，餐厅的经营也会更加的稳定。低档次的餐厅只能赚个辛苦钱，只能有中高档的餐厅才能用口啤来吸引食客，靠出色的厨艺来留住客人，也只有这些客人才舍得消费，才能财源滚滚。同时，中高档的餐厅也有一定的好处，消费群体的不一样，接触到客人也不一样，客人也是有分等级的，这些等级的客人在某些时候也是一种特殊的人脉。

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