合作的事情基本上就这样定下来了，想到一些问题，何林义突然说道：“不管怎样做食品还是要注重卫生问题，我们最起码设定两个职能部门，一个是明面上的，告诉那些加盟的人员，他们会定期去检查摊位，或者店面的卫生以及食材购买等情况，另外就是在暗中的检查人员，他们甚至会以打工者的身份混进去，要看到最真实的卫生情况，如果有任何违法行为的，收集完证据，由我们报警处理，另外对该检查人员进行奖励。”

钱梦玲点点头说道：“这样可以，投入也不算大，现在在厨房装探头很方便的，让他们必须装上探头就行，做菜洗菜，都不可以在视觉盲区，这样一来可以保证有问题的时候可以及时复查。”

钱猛加说道：“那我那边怎么办，都是摊贩为主的话，所有一切都在客人眼前做，应该没什么问题吧。”

何林义说道：“记得做的时候戴手套就行，或者特别熟练，可以利用工具解决的，也可以不带，严禁用手直接碰食物。”想到地球有些人熟练到铲子随意的挥舞就把一份鸡蛋饼做好，根本碰都不用碰一下，所以何林义还是加了后面这一句。

几个人就食品安全谈论了许久，首先合约里面就必须加上，一旦因为主观的食品安全问题造成影响必须赔偿品牌的价值损失，这一块，不管这个店面多么大，多么火，钱梦玲跟钱猛加都表示绝对用合法的方式让对方赔偿出几倍店面的钱。对何林义三人来说，赚钱很重要，但是掉人品的事情绝对不会去做的，你做的不好吃，那是手艺问题，可以慢慢练，但是用有害的食物来害人，那就必须付出代价，而且何林义他们会直接收回授权。

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