“老汤开锅后肉色变红,煮十几分钟就起锅,记得猪肺要最后出锅,这段时间,可以和大家聊聊天,有什么问题都可以问哦。”
【小厨的厨艺是在哪里学的啊?新〇方吗?】
“哈哈哈,不是啦,算是家族传承吧,我家祖上出过一位御厨,然后手艺就祖祖辈辈的传下来了,我家里还有他老人家写的菜谱和当年圣上御赐的玄铁菜刀呢。”
【玄铁菜刀……是小说里的那种吗?】
“也差不多,要看看吗?”
【要看要看!】
【还有菜谱!】
苏茜拿起手机,走到客厅,客厅的东面墙边摆着一个佛龛,里面放的是那把菜刀,“就是这个了,其实看上去和普通菜刀也没什么区别。”
然后又走到卧室,“这里是我的卧室,有点乱,菜谱就在书架上,等我找找……”
【小厨的卧室!】
【粉嫩嫩的好可爱?(????ω????)?】
“哎?奇怪了,我记得是放在这里啊?”
苏茜装模作样地翻找了半天,“难道是我把它跟其他书一起收起来了?”
【不会是丢了吧?】
【呸呸呸,乌鸦嘴,不会丢的。】
【应该是不知道放到哪个角落里了吧?】
“应该是这样……时间差不多了,先做菜吧。”
“苏造汤锅内要先放一张大小适当的竹篦子,然后在篦上平放一些猪骨头,把汤倒进去,分类把肉和内脏有次序地排列在骨头上,材料不要沾到锅底,以免烧焦,五花肉要改切长条,汤烧开后,改用文火煨,锅中的汤只把材料浸到一半,有小泡冒出,这样煨两到三个小时就可以。”
苏茜盖上盖子,看了看钟,“这才两点啊?那继续互动?”
【好啊好啊!】
【以前看视频觉得自己也能做,看直播为什么感觉难了很多?】
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