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第54章 鱼脍

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柳成几次都想拂袖而去,但偏偏做不出这样的举动。

记得接到冉从我的帖子后,凡事压他一头的大才子苏澹之,知州贺华年,白马寺圆通大法师,全都不止一次上门,表示愿意付出任何代价交换那张请帖。

好在,踏入修行数年的他并未目光短浅地将之交易出去。

既然那些大人物对来这里如此趋之若鹜,甚至不惜付出昂贵代价,他柳成岂会不知机会难得?

故而,哪怕有些不快,他却也不愿匆忙离去。最起码,冉从我并未对他有恶感,还愿意照拂他儿子,不是吗?再说,恃才为傲本就是他的性格!

好在,李真委婉地转移了话题,缓和了略微尴尬的气氛。

众人自然而然地聊了起来,尤以天南海北的各色美食特产为最。

郭轩因为行医,走遍了大江南北。他将席上夜光杯里的葡萄酒一饮而尽,捋着胡须道:“数年前,我前往广州府行医,在那里客居数载,曾有幸参加过鲜鱼脍之筵。”说着,讲了一个有关鱼脍的故事。

郭轩的朋友南洲,是广州府的一个奇人。

他虽然是个文人,却十分喜欢下厨,更爱美食。尽管有人以“君子远庖厨”来讽刺他,也毫不在意。

他会的菜式很多,最拿手的却是做鱼脍,即生鱼片,刀工尤其精妙。

每当他做这道菜的时候,先拿出青色磨刀石,在石面上洒点水,将刀刃放置在石面上用力上下摩擦。等到磨刀石流下大量青灰的乳液,刀刃雪亮时,就用指腹刮擦刀刃,感觉锋利无比才算准备妥当。

常用的刀是他偶然得来的,约莫一尺来长,三指宽,刀身乌黑如墨,不见锋芒,刀柄用某种鱼皮包裹,平时收在同样质地的刀鞘中。

当挥刀开始片鱼,刀锋滑过鱼肉的声音响亮轻捷,如同音乐一般。而他的动作娴熟又轻盈,技术精湛地近乎于道。

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