“好吃！”

最终，角崎泷忍不住发出了惊叹声。

“嚼劲十足的羊排经过咀嚼，释放出浸透在里面的酱汁，新鲜的迷迭香又赋予了羊肉浓烈的香味。而红葡萄酒在除去羊肉的膻腥味后，又让料理多了一道浓香。这种强烈的感觉，就像是在无边无际的大海上冲浪一样。”

角崎泷闭上了眼睛，轻轻咀嚼羊肉，一道名为美食的海浪袭来，拍打在她的身上，在那一瞬间，她的身体彻底酥麻了。

水原冬美的脸上也出现了一丝红润，作为一名专攻意大利料理的厨师，这道料理对她的冲击要远甚于其他人。

意大利料理本身就以面食和米饭出名，对米饭的处理如何，直接决定着凯瑟琳这道料理的品质。

所以在其他人将注意力放在羊排上的时候，她的精力却集中在了米饭上。

每一粒米饭都晶莹明亮，散发着美味的气息，仅仅看着米饭的颜色，就让人垂涎欲滴。

而事实也是如此，入口之后的米饭，迸发出了惊人的美味，浓郁可口、美不胜收。

“这道料理在酱汁中使用了红酒，让酱汁拥有了独特的香气和特有的风味，同时，又添加了欧芹、迷迭香等香草，混合后的酱汁经过反复翻炒，被米饭彻底吸收，所以米饭中有一股强烈的浓香。”

凯瑟琳看到水原冬美近乎迷失的神情，轻声解释着米饭的构成。

“经过反复的翻炒，让酱汁完全进入米饭中，确实赋予里米饭独特而又强烈的美味。不过，这米饭中，还有一种浓郁的味道。这股厚重感，绝对不是香料所能赋予的，就像是……牛高汤，对吧？”水原冬美疑惑地看着凯瑟琳。

“是呢，评委老师，这里面确实有牛高汤。因为只靠红酒，是没办法让这么多的香料完全入味，而且牛高汤里混有脂肪和氨基酸，所以味道很浓郁。”

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