听到安妮的解释，众人再次看向评委席上的菜品时，也终于明白这道料理的亮点，究竟在哪里了。

“真是厉害。”幸平创真惊讶地说道。

之前，虽然新户绯沙子已经做过了解释，但当郑轲的料理出现在大家的视野中，并且得到评委的赞许时，幸平还是觉得不可思议。

一道料理是否知道怎么做，是一回事，能否做得出来，又是另一回事。

让幸平创真惊讶的，不止是郑轲对华夏料理的熟悉程度，更是对烹饪手法，以及火候的把控。

城一郎摸了摸下巴，“郑轲，真是不错啊。只是可惜，远月学院遇到了这种事情。”

仙左卫门点了点头，沉默不语。

相较于众人的紧张，最为平静的人，反而是在观众席的马库斯。

能够击败傅修筠的人，实力肯定没得说，他现在只想知道，幸平是否有机会完成第二次破界，这也是他直到现在，依然留在北海道的原因。

就在众人，惊讶于郑轲的烹饪手法时，伊斯特华路也开口说道：“这道菜品的成功之处，并不止于羊蹄的软烂的口感，还在于它的香味。当然，羊肉本身的鲜美，就已经让人垂涎欲滴了，更重要地是，香料的味道更是渗透道羊蹄的每个角落。这是怎么做到的？”

在伊斯特华路说完话后，安妮和夏鲁姆的注意力也集中在郑轲的身上。他们也很好奇，为什么羊蹄的味道会如此鲜浓。

“其实，这道料理中的羊蹄，一共入了三次味。”郑轲摸了一下鼻子，露出了微笑。

“三次味？”安妮失声说道。

“是的。第一次入味，是把绍酒、桂皮、红椒、姜片等食材与羊蹄进行煨煮；第二次是将与羊蹄一起煨煮得到的原汤，与羊蹄放进锅中蒸煮；第三次，将原汤与胡椒粉、淀粉等混合，做成芡汁，淋浇在羊蹄上。经过三次的入味，最终完成了这道菜品。”

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.sisiread.com

(＞人＜；)