关谷神奇因为要去摆摊子，所以比李哲和诸葛大力早一点出发。

李哲原本想要跟过去帮忙，不过却被关谷健次郎拦了下来。

“让他一个人去吧，这是我们关谷家的传统。既可以登上大雅之堂，也可以在路边沿街叫卖，这样才不违背我们料理世家的初心。”

关谷健次郎摸摸自己的光头，颇有一副世外高人的气质。

只不过李哲不太明白，这摆摊和“初心”有什么关系。

“一看你这个傻兮兮的样子就是没听懂。”关谷健次郎经验料理店几十年，见过的人只怕比院子里的鹅卵石还多，怎么可能看不透李哲的想法。

他把手背在身后，抬头望着院子里仿佛翡翠雕刻一样的碧树：“那我就给你讲讲。”

“说到关谷料理的初心，其实很简单。无论是鲍参翅肚，还是大米白面，在我们手里都一视同仁。我们要做的就是用手里的食材，为食客带来最好的体验。”

李哲似懂非懂地点点头：“所以每到节庆的日子就出去摆摊，是为了证明路边小吃和宴席上的料理同样重要？”

“那当然。甚至有的时候，小吃带给人的满足感要远胜过宴席。”关谷健次郎望向远方的天空，若有所思。

“一盒章鱼烧带给孩子们的快乐，远比一场宴席带给成年人的快乐要大得多。而孩子们那种足以持续很久的快乐，竟然只要几百块钱就可以买到。”

李哲愣了一下神才反应过来，关谷健次郎所说的“几百块”是日元，按照100:6.3的汇率，也就十几二十块钱。

“啊——真好呀。”关谷健次郎弯腰捡起关谷神奇落在地上的螺丝刀：“我也想拥有几百块钱的快乐，只可惜……”

他慢悠悠地往屋里走，风却把他的话吹进李哲的耳朵里：“风俗店一小时就要几万块……成年人的世界还真是艰难啊。”

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