佛山。

海酱油厂。

此刻厂长办公室内，密密麻麻的坐着二十多位古酱园的传人。自从55年佛山古酱园全部合并成“海酱油厂”后，这些曾经的古酱园传人都加入厂里当起了技术员，专门负责厂里生产产品的技术与配方。

此刻酱油厂的庞厂长还未到，屋内二十来人叽叽喳喳的交流起来这次厂长把大家召集起来的目的。

坐在右侧一名五十多岁，身着藏青色中山装的老人，对着厂长秘书问道：“宏业，你知不知道厂长找我们大家过来是干嘛？”

李宏业犹豫了几秒，正想着要不要的时候，就见到大家把目光看向自己，想了想还是道：“我听好像是为了蚝油。”

“蚝油？厂里面要生产蚝油了？”

“嗯，听是为了响应改革开放，积极的争取出口国外，准备向中山那边一家外商投资的食品厂购买一批专门生产蚝油的生产设备。”

中山食品厂对外出口蚝油的事情，大家或多或少的都知道一点，却没想到自家酱油厂也要准备生产蚝油了。

曾经佛山知名青酱园的传人刘海波皱眉道：“蚝油没那么容易做吧，以前我听父亲过，蚝油看似简单，实际上里面制作的工序可是复杂的很。早些年在广东李锦记，就是凭借蚝油出名的。”

“海波的不错，李锦记的蚝油早些年我尝过，不仅做菜时添加少许能令菜肴味道鲜美，干尝的话也能品出里面蚝香的浓郁。”

“李锦记蚝油味道的确是一绝！”

“我以前年轻的时候尝试做过蚝油，做出来的味道勉强还行，但放置一段时间就直接化水了，到现在我都没想出该怎么解决。”

在座众人都是酱园传人，对酱料这一块可谓是熟的不能再熟，自然知道蚝油的制作不是那么简单的。

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