装了一碗凉水,将半袋饺子都倒了下去,饺子有点多了,她又加了碗水,勉强盖过了大部分的饺子。
这是她留下来一顿她和乐乐两人份的量,现在她一个人吃,应该会吃撑吧。
小的时候就特别喜欢吃馄饨,爸爸将韭菜洗净切得碎碎的,
然后将肉先切成块,然后用两把刀剁一会,和上韭菜末,当当当的又规律的在那砧板上剁着,
她跟乐乐这么大的时候甚至还想,速度那么快,怎么没有一次磕到一起,她都很害怕爸爸会弄伤自己。
而那时的妈妈在饭桌上,用个一米见方的特制木板上,用面粉和水擀着馄饨皮。
像是魔法般用粉末变成跟那木板,几乎差不多大小的面皮,然后用长长的擀面杖卷起来。
像是测量过一般左弯右绕的叠放在一起,几乎是两寸的宽度,再拿过爸爸边上已经放下来的菜刀。
切成同样宽度的样子,再每一张摊开,碰到这样的时刻。
乐悠然早已经迫不及待的,站在桌子边的椅子上急着要帮忙了。
把一个个长面条条带有弧度的边缘对齐,看着她认真的样子,爸爸妈妈都会会心的微笑。
等她摆好,妈妈会把边缘个切掉,然后再切成两寸宽的正方形行面皮,此时馄饨皮也就好了。
爸爸的馅也装在盆子里端了过来,看着爸妈两手不停在拿筷子挑肉馅,
然后面皮一合一旋转,一个想银锭般的混沌就摆在了刚才擀面的板子上,一排排的码放整齐。
锅里的水开了,她搅动了下饺子,没有浮上来的,
但是有些地方已经能透过皮,能看到里面绿色的蔬菜,有的还是想之前一般白色。
那猪肉韭菜馅的馄饨,一锅一锅的煮好。
妈妈会拿碗多盛出几碗,楼上楼下的,让爸爸和乐悠然去送,乐悠然负责敲门,爸爸两手端着两碗馄饨。
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