祁明选的是中餐,知道言卿只对传统中餐最感兴趣,他便把帝都的中餐厅都了解了一遍。
这才选了一家离林家近口感又好的。
一边细心的挑去鱼刺,一边介绍着菜品。
来到这个世界言卿才知道原来菜可以做的这么香,很快就爱上了这里的美食。
“祁明,这里的菜真好吃,以前都吃到过这么好吃的菜。”
红烧狮子头,精选去皮五花肉,七分瘦三分肥,不多不少,细切粗斩,大小如米粒;白净鲜嫩的荸荠切碎和入。
揉团放入油锅炸至金黄捞出,再入砂锅,淋上秘制酱汁细火慢炖。
出锅勾芡,淋上一层薄汁,生菜为底。
入口浓香,肉质粒粒入味,配上鲜美的酱汁真是极大的享受。
清蒸鲈鱼火候恰到好处,细嫩滑爽,汤汁带有米酒的甜,豉油的香。
蟹酿橙层次丰富,最上层的蟹黄鲜香美味完全没有受到橙子味道的影响,还保持了它原有的浓郁口感。
中间层的蟹腿肉口感坚实,融入了一丝丝橙子的酸甘,醋有效地帮助了提鲜。
最底层的碎蟹肉充分融合了橙子的香甜和一点点酒香,醋的酸味中和橙的甜味,不会让橙的甜喧宾夺主。
一道菜就将甜、咸、鲜、香融合得恰到好处,互相之间不争不抢。
红烧熊掌成菜汁色红亮,掌肉糯烂,汁味醇厚,极富营养。
松茸清汤口味清淡,但又不会让人觉得过于无味,喝罢唇齿留香,回味无穷。
对于肠胃不好的人来说是食疗的不二之选。
……
【白泽,如果以后你能爬出来,我就带你吃好吃的。】
【宿主,人家只是系统,怎么出的来么!】
言卿只是笑而不语。
“卿卿觉得如何?”
祁明只觉得眼前的人更加的真实,是真真切切地就在他身边。
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