李良瞅了瞅张家的餐桌，桌子上只有两盆菜，一盘炖豆腐，一盘炒豆芽，油星很少。饭是红薯饭，也就是红薯切成块混在饭里一起蒸熟，这种红薯饭在这个时代并不稀奇，而且与后世人注重健康主动吃红薯等五谷杂粮不同，此时的人们基本上都是因为大米不够吃才把红薯掺进来的。

张猛家此时也在讨论李良下午的提议，正好李良来了，张猛父亲张庆祥也想听听始作俑者李良的话。他对李良说道：“良子，你觉得在立交桥那边开饭店会有生意吗？”

李良对未来的老丈人张庆祥的脾气很熟悉，脑子也比较灵活。张庆祥两口子在煤场累死累活养育着五个孩子很不容易，他平时会私下接点私活，比如场里放假的时候，出去给人拉个车，运个货，偷偷的从农村弄点蔬菜到县城集市上卖，赚点活钱。所以李良白天在给张猛出主意的时候，他就猜到张庆祥对这件事肯定会有兴趣。

李良把下午给张猛、雷磊分析的话又拿出来讲了一遍，又增加了一些内容：“伯伯，立交桥那边县水泥厂规模不小，现在全县建设项目这么多，那里的水泥供不应求你知道吧。”李良看张庆祥点点头，继续说道：“我们假设每天有50辆车去那里拉水泥，只要有30%的车愿意在店里吃饭，平均每辆车两个人，就有30人。平均每人消费5毛钱来算，一天营业收入就可以达到15元，一个月下来做个300、400块钱问题不大吧。刨除原材料的成本，我估计一个月下来不会少于100块钱的纯收入。”

张猛插话道：“不止，还有周边几个县去市里的车，国道上的其他过路车，都有可能会在加油的时候过来给水箱加水，吃饭。”

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