景母回到家里之后,小心翼翼地把药包藏在了厨房的柜子里。
过了一会儿,阿姨把切好的老母鸡带回来了。
景母一把从阿姨那里把母鸡块拿了过来,“来吧,把鸡肉给我,这个汤我来熬。”
阿姨来景母也有20多年了,她当然知道景母的厨艺还没有景父好呢。
其实就是压根不怎么会做的意思。
她迟疑了一下,小心地问道:“您确定要自己做吗?”
“没问题的,我看你们做了这么多年的饭,即使是没有吃过猪肉,也见过猪跑,熬鸡汤也不费事,你不用担心了。”
看着阿姨一脸懵的表情,景母将她推到了客厅,“小叶你就在客厅休息一会儿吧。
这个鸡汤是要给阿宣喝的,我这个做母亲,也想表达表达对女儿的关心和和爱护,所以汤必须亲自熬。”
阿姨被景母劝服了,就在客厅里坐着休息了一会儿。
厨房里。
景母对着鸡肉愣了一会儿神,有种无从下手的感觉。
这时候阿姨的声音从客厅里面传来。
“沐老师,您在把鸡肉冷水下锅之前,先把肉洗一下,要把血水冲干净。”
景母微微睁大了眼睛,嗯,小叶真贴心。
把鸡肉冷水下锅之后,景母又不知道下面该做些什么了。
“沐老师,冷水下锅的时候别忘了在锅里下几片生姜,这样的话可以去腥。
另外,水开之后把锅里的浮沫撇开,然后把鸡肉捞出来,这样的话,熬出的鸡汤就不会腥了。”
阿姨再次在客厅里提醒道。
不得不说,阿姨是太了解景母了,每次都能在恰到好处的时候给到提醒。
把鸡肉捞出来之后,景母主动问道:“鸡肉已经捞出来了,那么现在应该干什么呢?”
阿姨愣了一下,说道:“现在在砂锅里面加水,水烧开之后把鸡肉放进去,再放上其他的调味品,然后炖上两三个小时就好了。
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