土豆泥的制作看似很简单,但是要想将土豆泥做的好吃,就需要一点水平了。
首先,叶飞将土豆皮小心的清除掉,然后用刀将土豆切成一个个小块。
然后将火打开,一口小锅放在炉灶上,将一个个土豆块放在锅里面,又往里面添加了适当的清水,盖上锅盖开始大火煮了起来。
在这个等待的过程中,叶飞开始清洗基围虾。
这种虾不像龙虾那么难清洗,将四只基围虾放在一个小盆里面,接了点水,先泡了一会儿,然后开始动手收拾。
他在系统提供的工具里面找了一把剪刀,将虾头小心的以倾斜四十度左右的角度剪了下来,然后用剪刀的尖子小心的将虾脑挑了出来。
在挑虾脑的时候,叶飞发现了一个惊喜,系统提供的基围虾竟然有虾黄,而且还很多。
“果然贵有贵的道理啊,没想到有这么多虾黄,这可是好东西。”叶飞嘴里嘀咕道。
说着,叶飞将虾脑已经挑了出来,然后轻轻的往外扯,将虾肠也给扯了出来,这东西不能吃,大众的做法就是以剪刀将虾的背部剪开,然后将虾肠挑出来。
只不过这样以来,等到虾做好之后,背部会裂开,不能保证虾身的完整性,如果只是为了吃,这种做法还是可取的。
虾肠清除以后,叶飞用剪刀又将虾尾剪了下来,不过剪的时候稍微带了一点虾肉。
做到这一步,一只虾也就收拾的差不多了。
然后叶飞又取了一只虾,开始重复以上的动作。
一开始的时候他还有点生疏,后来等到清理两只之后,速度也就快了起来。
没多久,四只虾被叶飞收拾的干干净净。
而此时,土豆已经煮好了。
叶飞将火关上,然后用漏勺将土豆块小心的从锅里捞出来,放在盘子里凉了一会儿,这才从系统提供的工具里面找出一个清洁的纸袋。
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