海鱼不管怎么做，其本身那种海洋的气息是无法掩盖掉的。

尤其是叶飞用的这鲅鱼更是最极品的，所以海鱼那种鲜美的味道更浓郁，就算是已经用盐腌过了，用油炸过了，可是它本身的那种鲜香气味却还是如同一道道利箭一样，刺破重重阻挠，直接曝光在观众的眼前，进而进入他们的鼻孔，刺激着他们的味觉神经，使得很多融一时间就能够领略到这种佳肴独一无二的美福

尤其是这道美食最后完成阶段，叶飞更是将一棵少见的金边白菜给用掉了，虽然仅仅是用了里面的几片叶子，但就是这几片叶子，却恰好的和鲅鱼段的香气完美的结合在了一起，金边白菜那种凛冽的清甜味道，将油的味道恰到好处的给淡化掉了许多，从而使得这道美食闻起来并没有那种太腻的感觉，反而形成了一种鲜香和淡雅香甜巧妙结合的终极香气。

这种香气的出现，别其他人了，就是叶飞都有些陶醉了，炸咸鱼段他没得到系统之前就吃过，因为河尚宫里也有这种美食，那种味道刚吃的时候还好，可是吃多了就只有一种感觉，那就是咸。

但是他相信，这道熏鲅鱼就算吃二斤，他也不会吃腻歪，因为金边白材甜香味道存在，完美的将咸味适当的降低，从而达到一种非常可口的程度。

作为一个米国人，索洛伐表示他吃的最多的就是海鱼，这和米国的地理环境和饮食文化有关，首先就是米国和全球四大洋中的三大洋临近，他们有大量的海产品，而且经过长期的发展，海产品已经形成了一个成熟的产业链，还有一个就是海鱼一般都是刺比较少，就算鱼刺多的，在食用的时候也会提前把鱼刺剔除掉，再一个就是淡水鱼中有一种很难除去的泥土气息，这一点米国人甚至是很多西方厨师都很头疼的事情。

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