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第二天一大早，陆子轩就醒来过来。看见顾婉卿还在睡觉，就自己收拾好了然后出门了。

陆子轩一个人逛着昨天晚上还没有逛完的美食街。

看见前面有一家卖钱钱饭的小店，刚好早上起来也没有吃东西。肚子也饿了

然后就走进去点了一份钱钱饭。然后照例打开了直播。

陆子轩把镜头围着饭店转了一圈过后说道“兄弟萌，我现在在一家卖钱钱饭的店里，准备吃一碗延安的美食钱钱饭”

“钱钱饭是一种三晋省的地方小吃，用黑豆压制形似铜钱，和小米同煮，或配以其他原料。原是陕北人家缺粮的一种度荒饭，多和米糠、秕谷同煮，借以充饥；现已成为粗粮细做的风味饮食。

黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称“钱钱饭“。钱钱饭营养丰富，易于消化，夏有止渴消暑作用，冬有保温驱寒功效。”

陆子轩又说到“这个钱钱饭的制作方法也很简单。”

“首先制作钱钱，豆子用水浸泡一两天，或是把黑豆用开水煮过，煮到膨胀即可，凉后置于石头上，用铁锤捣，捣成铜钱厚薄为宜；或是涝出淋去水后放在碾子上压，压时豆子应该一颗颗，慢慢洒在碾骨碌的前边，这样压过后的豆子就成了一个个扁平的铜钱一般。收拢，凉干待用。把泡过的豆子一颗颗的捣成扁平状即可。”

“将小米用凉水淘过后下锅，再把钱钱煮进去，约二十分钟即可，即可食用。爱吃稠而糊者，尚需继续熬煮，此为纯钱钱饭。”

“也有将蔬菜混入钱钱米中熬煮，诸如红薯钱钱饭，土豆钱钱饭。红薯钱钱饭是从农历九月收获红薯到次年夏前。百姓以红薯代替粮食做餐，先将水烧开，然后放进红薯，待水沸后，再放小米，钱钱煮熬成稀状或稍稠状即可食用。熬煮时不要去掉皮子，将压好的豆钱钱直接凉水下锅，注意观察开锅时千万不要让它溢出锅外，这样会流失营养，调节火候的同时用勺子不停翻搅，十多分钟后下入洗好的小米，继续煮至稠粥状即可食用。”

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