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第一百一十一章 鱼面

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……

陆子轩和顾婉卿找了一个地方坐了下来然后说道“我之前给你们介绍了鱼面的吧!”

“鱼面以黄鱼或马鲛鱼为主料。去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼,然后卷成卷。”

“我之前给你们介绍了云梦鱼面,现在我来给你们说说另外几种鱼面。”

“首先是萧莉鱼面,它是麻城夫子河镇萧莉鱼面是夫子河镇传统特色食品,有逾千年历史。”

“夫子河萧莉鱼面采用沿袭千年的传统工艺,主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,采用民间传统手工制作,有健脑、降血压、预防冠心病等保健功效,清香味美,口感滑嫩,是低胆固醇、纯天然绿色营养食品,是夫子河当地乃至周边县市逢年过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。”

“萧莉鱼面系荆楚省麻城市夫子河传统特色美食,因孔子食用过而得名。相传是春秋战国末期孔子在夫子河讲学时因食欲不振,弟子们为了让孔夫子能多进食就地取材,用鲜鱼肉和红薯粉所制成的一道美食,迄今已有一千多年的历史。”

“接下来这个就是黄梅鱼面,黄梅鱼面原名捶鱼面,作为一种地方特产,明朝时作为贡品连年上贡朝廷,距今已有一千多年的历史,黄梅鱼面问世以来,深受食客欢迎,它具有健脑、降血压、预防冠心病等多种功效,富含人体所需蛋白质、钙等多种微量元素,因吃起来味道鲜美,柔韧皆可。它色白如银,条细如丝,越煮越清,面越透明。烹调方便,可油炸,生炒,热煮。并可陪辅各种肉类和素菜,使主菜更为增色。易贮耐存,深受老百姓的喜爱,其味鲜美,虽为之鱼,然食无鱼味,实乃一绝。”

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