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陆子轩介绍完酥糖过后，服务员又端上来一盘鹅肉。

陆子轩就介绍道“溆浦鹅，HN省溆浦县特产，我国国家地理标志产品。”

“溆浦鹅是优良的地方鹅品种，采用传统生态自然放牧模式，放牧时间一天长达十个小时以上，采食野生天然牧草，具有生长速度快、产蛋率高、觅食力强、耐粗饲等优点，对自然环境具有很强的适应能力。另外，溆浦鹅产肝性能好，鹅肝体积大、胆固醇含量低，营养价值高，是我国肉用、肝用型综合性能最好的鹅种之一。溆浦鹅的羽毛作为上等原料，成为我国国家羽毛球队受欢迎的羽毛球制作材料。”

“溆浦物鹅是一个饲养年代悠久的着名地方品种，体大肝肥是其特点。成年鹅体重达六千克以上，肥肝平均五百七十二点九克，最重达一千零一点二克。据测定饲养九十一日龄体重可达五千克，经二十四天到二十八天填肥后，平均肝重七百四十六克，最大肝重达一千三百三十点五克，且肝料比一比二十八，是我国外肝料比最好的鹅种之一。鹅体在中国排第二，产肥肝性能在全球排第二，仅次于英国。肉质细嫩，全净膛肉为百分之八十，可煮可炒，是烹饪的上等食品。其肥肝胆固醇含量低，对老年心脑血管疾病有一定预防效果。”

“溆浦鹅成年鹅体型高大，体躯稍长、呈圆柱形。公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆宏亮，护群性强。母鹅体型稍小，性温驯，觅食力强，产蛋期间后躯丰满、呈蛋圆形。腹部下垂，有腹褶。有百分之二十左右的个体头上有顶心毛。羽毛颜色主要有白、灰两种，以白色居多数。灰鹅背、尾、颈部为灰褐色，腹部呈白色。皮肤浅黄色。眼睛明亮有神，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。胫、蹼都呈橘红色。喙黑色。肉瘤突起，表面光滑、呈灰黑色。白鹅全身羽毛白色，喙、肉瘤、胫、蹼都呈橘黄色。皮肤浅黄色，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。”

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