以前没有菜油，或是说，以前只有麻油、芝麻油。真正有素油，以及榨油工艺发展起来还是在宋代。否则，炸这个吃法怎么可能是宋朝兴起的。

火堆、柴、锅，还有锅里的油。

至少五十个人验过，一点都不作假。

大柴堆架起火来，很快就见油面冒起了泡。

韩绛挽起袖子直接就把手伸到油锅里，然后拿出一块布巾在手上擦了擦，转身一巴掌拍在自家捧着一块木板上，木板上放有一张白纸。

白纸上出现了一个血红的手印。

韩绛伸出手，两名婢女已经捧来手盆、香皂、布帕来给韩绛净手。

韩绛一边擦手一边说道：“锅里，就是油底下有醋，油面上的泡是醋，油的温度根本伤不到人，大伙回去可以随便试。若有懂的人，可以再加入硼砂，这油上的反应更大。眼下临时找不到材料，就用了醋。”

“这血手印是什么，纸是用一种液体泡过的，我刚才擦手的时候手上也趁机涂了点明矾。还有一盆水中加了一点白醋，这血手印往水里一泡自然就消失不见。我能玩的很多，比如这个。”

韩绛一伸手，从家仆那里接过一盒火柴，随便一划就着了。

“手心发火和这个道理一样，只是眼下制作起来太贵。若是能便宜到几个钱一盒，临安府的各位取火就可以方便许多。”

“记住一句话，天道自然，这天道之中万物可解。解不了，只能说明你学问不够。我韩绛可以飞天遁地，但眼下作不到，因为我需要学问够深的数百天工帮我，把香火钱用来买点肉给家人吃，买点书读，人人皆可问天道。”

韩绛的本意只是劝人多读书，把拥有高超技术的工匠再捧的高一点。

可谁想，韩绛一番话讲完，周边的吃瓜群众也不知道是那个起头，呼啦啦的跪了一地。

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