余飞也不干偷听的事情，既然走到这里了，他就顺势走进了厨房。

这里当然不会有人不认识余飞这个前老板，现董事长了。

“聊啥呢？怎么听你说完大家都不说话了！”

余飞走过去，靠在一个桌子上，笑着对谷辉问道。

“是这样，我觉得一会当着所有人的面剔肉分肉，是一个很好的过程，给人展示出来我们公平公正的一面，让他们不会怀疑我们再私吞他们的肉！”

“还有就是，虽然剃肉这活厨师也不需要干的好，但是你干的不好，就让人感觉你很业余，从侧面拉低了咱们酒店在人们心中的总体水平！”

“所以我就要求他们选出来一个人，一会当着所有人的面剃肉分肉，干的好就包个大红包！”

谷辉将余飞到来之前，自己想了什么，并且做了什么，详细的给余飞讲了出来。

余飞听完觉得很有道理，这涉及到酒店的总体形象问题，他记得有个成语叫做庖丁解牛！

说实话一个人杀牛可以杀到名垂青史，那也是将这一行干的登峰造极了。

当然了这丫说明了对方宰牛的过程，必然看起来会很赏心悦目。

虽然都是宰掉以后吃肉，但是过程，对于现在要求越来越苛刻的顾客来说，也一样重要。

可是这个要求真的难住了这些厨师，他们都会做肉，但是给他们一整头猪，让他们给人表演一般剃肉，那就真的难住他们了。

因为他们平时都根本不需要做这样的事情，哪怕是他们制作的肉菜，肉也基本上都是供应商剔下来以后，给他们送来的半成品了。

所以无人敢自告奋勇的站出来，生怕自己搞砸了，丢了酒店的脸，丢了余飞和谷辉的脸。

剃肉真的是一个有难度的活，要剔的好，那就需要很久很久的实践结合才能够做到。

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