很快余飞点的菜被端了上来，但是看到那刀叉组合，余飞不是不会用，而是觉得这东西真的也不见得使用起来，就比筷子高雅到哪里去了。

然后余飞就让服务员给自己拿来了一双筷子，然后余飞开心的吃了起来。

谷辉也跟着余飞，一起用筷子吃了起来，当然了他们也不小气，让人开了一瓶红酒，余飞把红酒当下饭汤来喝了。

“其实差不多，他们这里的客人，都是有钱人，很多都是老板，年龄也普遍在三十五岁以上，这些人生长的年代，接受的教育，和当时的社会环境，给他们几乎灌输了一个统一的思想，那就是外国的月亮圆，吃外国的饭，喝外国的咖啡，学习外国的文化和礼节，就显得自己是上层人士了！”

“在他们生活的年代，我们的国家落后，民族自信心很差，所以就必然的造就了这样的群体出现。”

“所以这个酒店，就是在迎合这一批人的素质、认知和心理！”

“但是年代不同了，这个经营理念赚不了多少年的钱了，我们的国家逐渐强大起来了，民族自信逐渐的回归，我们自己的文化自信也逐渐树立起来了！”

“所以在接下来桃林酒店的经营中，可以学习，但是绝对不能照搬，还是要融合我们自己的文化元素，进一步的迎合更年轻群体的消费观念！”

余飞吃完了自己的牛排，喝了一口红酒漱口以后，对谷辉说道。

“我也这样觉得，根据我的观察，上面的茶楼个这里的消费群体，都是年龄大的人为主，三十岁以下的比较少，就算是有，很多都是带着小姑娘，显然是为了利用那些小姑娘崇洋媚外的心思，想要那些小姑娘而已！”

谷辉点点头，和余飞的感觉差不多，他们的眼界高度，看的可比在这里消费的大多数人都要远，他们这是看别人经营酒店，然后琢磨自己要走的道路。

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