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第55章 进步惊人

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通过之前练习切菜和后来的切肉,杨振兴已经把基本的直刀切、推刀切、拉刀切的技巧掌握。

这个夏天,又在爷爷的教导下,初步掌握了压刀、摇刀、滚刀、双刀排斩(制作茸或泥,也就是家里剁馅子经常用的刀法)、正刀劈、反刀劈的方法。

听爷爷说,接下来还有平刀劈、推刀劈、拉刀劈等十二种后续刀工需要学会和练习。

可以说未来两年时间里,杨振兴每天上午什么都不用干,光切东西就行。

夏天很快过去,几个小伙伴也正式升入中学学习,刘建业也依依不舍的告别离开。

或者说他挥别的是何尚超他们家的电视机。

如果不是有爷爷杨兴盛压着,刘建业整个夏天恨不得每一秒钟都坐在电视机前面,睡觉都要抱着睡。

什么《西游记》《狄仁杰断案》《康德第一保镖》等等,看的都着了迷,成天嘴里都唱着红萝卜胳膊白萝卜腿儿。

尤其是听李国庆的几个哥哥说马上可能要重播去年轰动大街小巷的《上海滩》时,差点就哭了出来,因为他一走就看不到了。

刘建业哭着走了,家里的杨玉婷也正式去上小学。

一时间整个白天,除了上午爷爷盯着练习刀工,剩下的时间又变成了只剩下杨振兴一人儿在家。

稍微不适应了几天,可能又想起刚搬回院子的那段日子,很快他再次习惯了这样的生活。

每天大清早起床,先背诵书籍课本,扎马步抻练抻练身体,吃过早饭拿毛笔沾着水在院子里的地砖上写几个字,等爷爷卖完菜回来开始练习刀工。

晌午和放学回来的妹妹,爷孙三人吃完饭,爷爷便离开家继续出门赚钱,杨振兴在院子里听着广播故事练字,等快到上学的点儿把妹妹喊起来让她跟同学去上学,他在家里继续抄写背诵爷爷给他的那些菜谱。

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