电脑版
首页

搜索 繁体

第309章 老师傅们的规矩

热门小说推荐

最近更新小说

看着杨振兴处理食材,张师傅时不时的在一边点头。

虽然没有出声表扬称赞,但是他的徒弟知道自己师傅现在内心十分满意。

可他的徒弟并不知道,张师傅现在不光十分满意,还回想起了自己小时候跟着师父学艺的时光。

那时候可不像现在这样,师父手把手的教给你东西,主动开口指点你。

那会儿张师傅的师父几乎很少主动开口教导,每天就在忙自己的事情。

如果学徒不自己主动去看,去观察,去观摩学习,等着师父主动来教你。

等到头发都白了也学不到一招半式。

张师傅就是如此,为了学习技艺,每每在师父干活儿的时候在一边打着下手同时仔细观察。

当时张师傅最开始学会的,就是清洗处理食材。

师父在做菜之前,都会自己亲手处理那些不好处理、十分重要的材料。

因为交给其他人处理。

一来处理不好材料就会浪费,耽误后厨上菜;二来只有他们自己知道如何处理才能更好做菜的技巧和窍门。

这些东西都是做菜至关重要的一环,是轻易不会教给别人的秘技。

现在看着杨振兴处理食材。

跟当初张师傅在一边看着自己师父处理,偷学手艺的场景一模一样。

处理好食材后,杨振兴开始进行改刀加工。

之前处理食材的时候因为地方小,张师傅的几位徒弟没能看到情况。

现在把食材摆出来之后,几个人心里都很震惊。

不能说完全跟自己师父处理的一样吧,但是处理的十分干净正确。

完全达到了制作这两道菜的标准。

自己人知道自己事儿,几个人心里想着:

‘怪不得师父刚才一直在一边点头,就这样的标准,确实达到了师父的要求。’

迅速改完刀,杨振兴把芡汁调整好。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.sisiread.com

(>人<;)