在梁文韬的安排下,店里的员工很快搬来一个可移动的灶台。
跟外面大排档的那种十分类似。
下面是燃气管,旁边还有一个不大的操作台,最底下有几个轮子方便移动。
对于梁文韬店里有这样的灶台,杨振兴惊讶了一下就没放在心上。
人家有这个肯定是做生意用得到才有。
至于专门为了看他杨振兴做两道菜,提前特别准备的,这根本不可能。
事实上也正如杨振兴想的那样,这个都是梁文韬店里平时有在用的东西。
“店里主营围村菜,平时有客家人婚丧喜宴,都会请店里厨师去做菜,自然也都准备了这些东西。
不知道小杨师傅能不能用顺手。”
杨振兴检查了一下设备,拍拍手对梁文韬说道:“梁师傅,没问题,只要火力足就够用了。”
听到杨振兴说没问题,梁文韬放心不少。
接着他又问道:“都需要哪些食材你跟我说,我这就让下面的人去准备。”
杨振兴没有立马回答,他稍微思考了一下。
现在是在一个包间里面做菜,稍微花时间的菜肯定不合适,所以还得做几道爆炒。
不但速度快,也不至于让没有抽烟机的房间烟熏火燎。
没有直接问食材,杨振兴先问道:“梁师傅,不知道您店里面有高汤吗?”
梁文韬没想到杨振兴会问这个问题,楞了一下,有点儿尴尬的说道:“这个,平日用不到,所以店里没准备。”
梁文韬尴尬,不过蔡澜等人却显得十分有兴趣。
唯灵双眼微微发光,问道:“小杨师傅这是?”
杨振兴没觉得奇怪,直接回答道:“我家店里做菜都会用高汤提鲜,平日我做菜也是如此,不会选择用调味料来提鲜。
不过现在没有也没办法,只能暂时用味精替代了。”
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