高师傅那边暂且不提，孙师傅又为杨振兴推荐了另一名国宝级烹饪大师。

“现在在京的淮扬菜大师比较少，前几年退休的也都回到老家被当地饭店聘请为顾问。

不过我再给你推荐一位国宴大厨吧，就是国宾馆行政厨师长阳合初大师，他现在享受厅级待遇，拿手的菜系很多，这点儿你跟阳师傅很像。”

杨振兴有些担心的问道：“孙师傅，阳师傅现在是国宾馆的行政总厨，怹应该没有太多时间指点我厨艺吧？”

孙师傅摆摆手，示意杨振兴放心，解释道：“虽然现在阳师傅早年间接过侯大师的岗位，还兼任芳菲苑的厨师长工作。

但这两年阳师傅大多数经历都放在了培养下一代徒弟上面了，之前有消息说他马上要卸任芳菲苑厨师长的职务，交到年轻人手里。

而且再过两年，阳师傅也该到退休的年纪了，只要没有重要宾客访华，他平时都在带徒弟，你去了也不过多教一个人罢了。”

听到孙师傅的解释，杨振兴这才松了口气。

孙师傅笑了笑，接着说道：“我一会儿先帮你打声招呼，你回去之后别忘了跟阳师傅打个电话。

这次你应该会在国宾馆待一段日子，提前说一声，对面儿也能帮你把临时通行许可办下来，不然没有通行证，里头你可进不去。”

随后，孙师傅同样简单的给杨振兴介绍了一下阳师傅的情况。

阳合初大师是湘省人，年轻时毕业到京城曲园酒楼工作，师承湘菜名厨凌振杰大师。

经过十多年的磨练，后来接过师父衣钵，成为酒楼的厨师长。

因为表现优异，73年被ZY办公厅调到国宾馆工作，还曾被派往港岛世界贸易中心学习深造。

87年专门为在国宾馆下榻的柬埔寨主席西哈努克做菜，次年调任国宾馆霓虹养源斋厨师长，然后90年至今担任国宾馆行政总厨师长。

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