第一遍吊汤结束，第二遍用白哨也是同样的操作，做好哨子，杨振兴继续让四个徒弟轮流搅动高汤，方便哨子凝结，吸附汤里的杂质。

刚才第一遍还看不出来，但经过第二遍重复的操作，渐渐地开始有人不经意间露出了内心真实的想法，也导致表情和动作出现了变化。

这一切都没有瞒过在一边装作跟李宁新和程迎春研究空心丸子，其实一直都在偷偷观察的杨振兴。

本来杨振兴还以为最开始坚持不住的是年纪最小的张艺或者是王宏。

结果让他有些感到意外，因为最先不耐烦的居然是他之前比较看好的三徒弟李博。

在杨振兴眼里，李博一直表现的都非常好，不管是钱师傅还是其他厨师，反馈给他的信息也基本跟他心里的印象一致。

平时努力练习安排下去的内容，不像年纪还小的张艺和王宏那样偶尔因为同学私底下的嘲笑和孤立说几句抱怨的话。

甚至在这两个师弟说类似话的时候，李博还会严肃的教训他们，告诉他们有些话什么该说，什么不该说。

而且李博本身就是烹饪学校出身，有一定的厨艺基础，在后厨工作几年，在刀功基本功上面基础十分扎实。

所以杨振兴安排的那些刀功提高内容，李博是四个人里面最早完成杨振兴标准的徒弟。

但现在李博在杨振兴眼里，表现的已经不能说是有点急躁和不耐烦了，而是隔着老远，都能感受到对方身上的那股气场。

虽然表面上演示的很好，但杨振兴只是看他手上的动作，就知道现在正在搅拌高汤的李博，完全是在糊弄事。

杨振兴要求的是搅拌的时候，按照一个方向慢慢的搅动，勺子也不要在搅动的期间乱动。

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