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第1027章 脆皮鲜虾脱骨羊排

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“经过激烈的五场复赛,厨师们为大家展示了精彩的厨艺,创作出来的八十多道菜就没有一样儿是重样儿的!”

“没错,这都是厨师们多年厨艺积累下来的经验,可以说匠心独运。”

两位主持人按照节奏主持着节目。

朱轶说道:“是,今天总决赛的第一个项目,要求厨师们用相同的食材制作出不同的菜品。”

王小丫接着说道:“那么话不多说,让我们请出今天第一个项目的食材!”

随着现场音乐响起,演播厅中央升起了一个台子,上面摆放着羊身上的八个不同部位。

“今天第一个项目是三‘羊’开泰,要求厨师在四十五分钟的时间里,用八种羊身上的不同部位为主料,制作出一道热菜,这个项目满分为一百分。”

“同时根据这一项最后的得分,我们五位师傅里面将有得分最低的两位直接淘汰,离开总决赛舞台。

剩下的三位师傅将继续进行剩下两个项目的比拼,角逐最后的金爵大奖!”

讲解完比赛规则和邀请,朱轶询问道:“几位师傅准备好了吗?”

“准备好了!×5”

“好,那么下面我宣布,第一项三羊开泰,正式开始!”

跟着其他四个厨师冲向食材展示的台子,杨振兴和王明生拿到一整扇羊排后,抬着两头小跑来到对面的操作区。

王小丫这时候说道:“明年是羊年,羊在我国又被当成灵兽和吉祥物,很多吉祥的铭文都写成吉羊。”

朱轶接过话头说道:“没错,《说文解字》里也说过,‘羊,祥也’,三羊开泰有吉祥之意,也表示冬去春来,万物更新的意义。”

“同时羊也是我国主要的畜肉来源之一,众多菜系都记载有丰富的以羊为原料制作的菜谱。”

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