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第1047章 点评比赛

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杨振兴一番话说下来,让三个人都十分服气。

原本心里还有些不满意的那位张守亮师傅的同事也没了脾气。

因为他知道两个人之间的水平差距不是一星半点。

实力上肯定没有杨振兴夺得多次重量级赛事冠军强,理论和理解上也远远不及,让他认识到了能够担任评委是何种档次。

三个人的反应在杨振兴这里早已经见怪不怪。

他拿着本子,依然继续说着:“当然其中不少创新菜还有需要进一步改良提高的空间。

不是说创新出来了就是百分十百完美无缺的,要继续反复研究修改,才能最终制作出让老百姓欢迎接受的菜品。

比如刚我一直说另一位比较看好的王海东师傅,他另一道金牌菜‘柠香鞭丝’,在我看来改进的余地还很大。

如果在制作牛鞭的时候不使用清汤汆制,而是选择使用浓汤烩制,相信吃起来的味儿会更厚重一些。

之前他做的这道菜鞭丝的味儿还是差点儿。”

“哦?杨师傅也是这样认为的吗?”

话音刚落,杨振兴就听到头顶上传来了一个声音。

扭过头一看,发现居然是刚才一直都在他讨论中心的王海东王师傅。

杨振兴不由得脸一红,颇有种背着别人私底下大放厥词,然后被人撞破抓住的感觉。

其实现在他就是背后议论别人的作品,然后被人当面发现了。

‘我走过来的时候怎么刚才没发现他就坐在背后?’

心里嘀咕着自己大意了,杨振兴露出一副尴尬不失礼貌的笑容,说道:“呃,这是我的个人意见,我是希望王师傅回头可以尝试一下。”

王海东起身走过来,先对四个人问道:“我可以坐这边吗?”

得到允许的回答后,坐下之后才看着杨振兴点头说道:“其实杨师傅不必如此,我自己也觉得鞭丝的味道差点儿事儿。

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