三道菜前后加起来制作时间不超过半个小时，但杨振兴依然用完了比赛规定时间才制作完成。

之所以这么慢，主要还是高汤费了不少功夫。

就这还是他一大早就跑到会场的加工厨房准备了几个小时的结果。

比起参加国内的烹饪比赛，规则允许高汤作为调味料提前在场外加工带入场内，国际赛场上就不会这么迁就中餐厨师。

他现在总算知道为什么味精的使用会在厨师间这么广泛了。

除了成本低廉效果还好，国际上没有重视高汤这一国内传统调味品也有很大影响。

如果在国际大赛上把高汤划入调味品的话，相信不少厨师是会选择用高汤做菜的。

毕竟合成调料跟食材中天然提取的精华，两者根本就不是一码事。

来不及细想其他东西，杨振兴在制作完成后十分迅速的把所有东西都收拾好，全部放回推车上。

因为他听到了另一边面塑项目的比赛已经吹响了开始的哨声。

如果不立刻赶过去，会因为迟到参赛自动视为选手弃权，导致丢失参赛资格。

需要用到的面团一大早就跑过来准备好了，杨振兴可不想因此浪费掉之前的辛苦准备。

而且少了一个项目，对他提前定好的任务目标会产生很大影响。

不知道是不是赛会组委会给监督评判杨振兴的评委们打过招呼，还是比赛时间结束选手愿意干什么就干什么，他们不会去管。

杨振兴收拾好东西只是简单解释了几句，就十分顺利的推着车跑到了面塑项目的比赛区域。

没有超过规定的迟到时间，他有惊无险的来到了自己的比赛位置。

从推车上把准备好的面团和包起来的工具拿出来，杨振兴没有马上开始动手，而是先闭着眼深吸了几口气。

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