“领队的是屈浩屈师傅，他现在是咱们京城培训中心的副主任。”

听到屈师傅的名字，杨振兴立刻安心下来。

他之前一直还担心专家组成员实力不够，可能给集训提供不了太多帮助。

但是屈师傅在的话，实力问题就完全没问题了。

不过让杨振兴感到好奇的是，上次克林姆林杯烹饪大赛，两人最后一次见面。

没想到短短两三年不见，屈师傅居然成了培训中心的老师兼主任。

以对方的实力，还有这么多年取得的诸多荣誉，外面不知道有多少大饭店抢着请他去自己那里工作。

再不济回到丰泽园，屈师傅成为店里的总厨师长也没有任何问题。

在收入方面不比跑来培训中心当老师多得多？

放着大把的钱不赚，跑过来当老师，杨振兴实在想不出来对方到底是什么想法。

跟着谢晨一路来到集训场地，杨振兴发现这里的布置跟前一阵他去参加集训时差不多。

使用的都是平时学生们进行实践课的大厨房，同时容纳三十多人练习完全没有问题。

他还没进门就听到里面屈师傅的声音，似乎这会正在跟所有人开会。

伸手拦住了打算敲门进去的谢晨。

杨振兴食指竖在嘴边，示意对方不要说话，然后在门外静悄悄的偷听起来。

“我反复跟大家强调过，制作传统菜不要照搬照抄老的菜谱，要顺应时代的发展和变化！展现出传统菜对现代发展的适应！

现在大家讲究饮食健康，开始注重养生，社会上也一直在强调健康饮食。

你们还按照老菜谱放那么多盐、那么多酱油，口味儿还那么重，如何体现传统菜有强大适应性的特点？

味道还做的那么重，大家谁愿意吃？

咱们自己老百姓都不好这口了，你让歪果仁怎么能接受？”

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