没日没夜的过去了一周半左右的时间。
杨振兴他们六个人,才正式确定了四种味型的牛排。
这四种味型分别是沙茶牛排、柠汁牛排、红烧牛排,和椒油牛排。
虽然确定的数量很多,全部提交上去,领导肯定会表扬他们。
但是为了精益求精,杨振兴还是决定按照最早制定的计划,再削减两道菜,最后最多只上报三道。
毕竟有些事情过犹不及。
尤其是这种国宴菜品研究的重要任务。
一下子上报上去一大堆菜,会给人一种敷衍了事的感觉。
所以,杨振兴对另外五个人说道:“我觉得咱们再筛掉两道菜吧,再加上东坡牛排,一口气送上去五道菜,我感觉领导会认为我们应付差事。”
段师傅赞同的点头附和道:“我也是这么考虑的,三道菜已经够多了,如果再多的话,就太过头了。”
说完,他对杨振兴问道:“杨师傅,您看咱们再去掉哪两道菜合适?”
杨振兴没有犹豫,直接回答道:“自然是去掉不是那么惊艳的,留下最完美的两道。”
看着大家表情似乎难以选择。
他补充道:“接下来咱们抓紧时间,尽快再对这四道不同味型的牛排,进行进一步更深层次的实验。
再用大量实践经验,找找看还有没有可以完善的地方,最后再投票选出其中两道,作为最后上报的菜品。”
对此,每个人都没有埋怨又额外增加了工作量。
反正开始设计之前,他们已经给自己多找了那么多活。
现在再多干一点,工作并没有多到哪去。
一声令下,大家再次按照杨振兴交代的任务行动起来。
这一行动,又过了三天。
最终,他们确定了把沙茶牛排,和柠汁牛排,作为最后上报的菜品。
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