王波自从到了广州之后，各种不习惯，无论从吃的方面，还是气方面，他都感觉到一种不正常。

在冰雪地呆惯了，这个时间正是穿着大棉袄二棉裤吃着酸菜炖猪肉粉条子的时候，哪怕不吃这个，也应该是吃一些火锅之类的东西。

到了广州这边，王波感觉到特别的不习惯，吃饭的时候，那饭菜看上去十分精致，做得味道也是相当不错，但是，那饭材量实在是太了。

按照王波对李忠信讲的法，在李忠信的四太姥家这边，哪怕是家宴，他都没有吃过饱饭，每次看到那么精致，那么少数量的饭菜，他就无法下筷子。

这次好容易请了大半的假，按照李忠信的法，领他到顺德这边吃美食，可是，这尼玛是什么情况?

那鸡的肉当中还满是血丝呢！就给端上来了，这尼玛也是太扯蛋了吧！

“三舅，您这是怎么呢？这个是白斩鸡，就是这个样子的，不存在没有熟的问题。

您一直在江城那边，没有吃过这个东西，对于这个东西有误解是正常的，您尝尝看，应该很不错的。”李忠信慢慢对王波解释了起来。

对于他三舅这个半吊子吃货，他也是无语了，路上他和王波的时候就过，南方这边有道白斩鸡，是当地的特『色』，等吃饭的时候，他给王波要一道。

李忠信觉得，到了广东之后，至少要尝试一下这时候的白斩鸡是什么样子的，他也没有想到，这边的白斩鸡竟然只有三分熟。

不过呢！后世吃过几次白斩鸡的李忠信却是清楚，白斩鸡就是这个样子。

“三舅，这个白斩鸡又叫白切鸡。因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称白斩鸡。您先尝尝看，如果不合口味，您就换一个菜吃呗！啥东西都在于尝试，这个白斩鸡就是这个样子的。”李忠信一边对王波着，一边用筷子夹了一块鸡肉，在旁边的蘸汁碗里蘸了一下，丢进嘴里慢慢地品尝起来。

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