北京烤鸭天下美味！

200多元一只的全聚德烤鸭，至今想起来，都让田峻口水直流……

看着院子里嘎嘎嘎叫得欢的三千只鸭子，田峻使劲地咽了咽口水，咂巴了一下嘴巴，对跟在身后的刘和道：“蓟县可有适合养鸭的地方？”

这就是明知故问了，后世的北京可是重要的养鸭基地之一，北京鸭更是蜚声中外的良种鸭品牌。

果然，刘和恭谨地答道：“蓟县地势平坦，水泽沟渠较多，非常适合养鸭。

田峻大喜道：“逮几只公鸭子做成烤鸭，其它的……建几个养鸭场，做为种鸭养起来，本将要在蓟县大力发展鸭子养殖业，让蓟县鸭子驰名天下！

袁绍怎么也想不到，对田峻的一个略带羞辱性的玩笑，竟然成就了蓟县“鸭冠绝天下”之名。乃至后来，人民又将蓟县鸭称做“本初鸭”，以纪念袁绍赠鸭之德。

田峻用铁皮自制烤箱，吃了一顿香喷喷、油腻腻的烤鸭之后，便回辽东去了。剩下的那个简易烤箱，被刘和让人拿给商家，在蓟县城里开了第一家烤鸭店，从此之后，“蓟县鸭”和“蓟县烤鸭”声名远播，招来了不少吃货，为蓟县的发展做出了重大的贡献。

……

田峻这次回辽东，没有再走卢龙塞，而是直接走沿海道（现在的山海关附近）。

如今的沿海道，经过两年扩建，已经可以通过辎重车了。因这条道修在险峻的高山上，高山的东南面是大海的海滩沼泽，所以，田峻将此道取名为山海道，又在其最险要处建了一关卡，取名为山海关。

过了山海关，走完了山海道，便到了辽东平原。

此时的辽东平原，经过十多年的开垦，已不再是当初的遍地的沼泽和原始森林，而成了遍地的良田。

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