好一会儿，正餐就绪。

洛林为卡门拉开椅子，看着她系上餐山，这才坐进自己的座位。

长桌在前，桌上铺着雪白的桌布，桌布正中压着两盏银制的烛台，烛台四周等距摆满了耀眼的银餐具，刀叉勺碟，各值其位。

图塞拉爵士坐在长桌的桌首，洛林与其相对，迪普亚尼镇长独据左翼，又与卡门隔桌相望。

穿白衣的厨师长托着木盘端严走到爵士的身边，掀开银盖，掂起铃铛轻轻一摇。

叮铃铃……

这是上菜的信号。

侍从们鱼贯着端着餐盘上桌，首先上桌的是一小碟煮青豆，青葱翠玉的豆子像一枚枚饱满的珍珠依偎在碟子的一角，另一角摆着寸碟乳酪和一小壶精盐。

接着是在今天扮演重要角色的熏鱼丸，熏熟的鲑鱼片色泽微黑，由巧手卷成绣球花的模样，乖巧地趴在切成船型，焗至金黄的法国吐司两头，共同拱卫着正中间那一小勺色泽鲜嫩的黑鱼子酱。

第三个上桌的是海鲜浓汤，稠白的浓汤盛在宽底宽边的汤盆里，粉嫩的鲜虾，顺滑的鱼片，还有翠绿的莴苣、香菜、胡萝卜互成辉映。

第四道是西班牙美名远播的藏红花海鲜烩饭，依旧是浅浅一勺，点缀着各式各样的近海小鲜，浓郁的香气让人禁不住食指大动。

接着是第五道黑椒牛眼肉排，略焦的洋葱和西兰花像拼图似妆点在肉排一侧，另一侧是蛋黄荡漾的塘心煎蛋。肥厚的肉排文文静静地躺在二者中间，两面煎、三分熟，深棕色的酱汁从肉排中心浇下，直浸过菜与蛋的底界，散发出异香。

等肉排上定，有两位男侍合力从小推车上搬过来一盆足有脸盆大小的番茄碎块，看上去虽然有一定的加工，却还远不足以成为一道完整的沙拉。

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