如今，炒酒已经成为一种新的投资方式。每年年底是酒类销售的旺季，也是投机客炒酒的良机。很多人在当年的10月末11月初就开始批量购进高档名酒，坐待升值。

炒酒的风险小，进入的门槛低，是炒酒受到越来越多的人青睐的两大关键因素。在陪尤清考察江浙一带的酒类市场时，方青云碰巧遇见一个曾经在投资银行部工作时的朋友老邓，原来他现在也是一个炒酒客。

老邓告诉方青云，他之所以选择炒酒，就是因为看中其中风险不大。老邓是一个老股民，他1999年进入股市，12万元的本金经过五六年的炒作，也没能挣到几个钱，现在都牛市了，账面还是负值。一次偶然机会，老邓在杭州和几位朋友吃饭期间，谈到投资方式。一位朋友告诉老邓，不如尝试一下炒高档品牌酒，理由是这类酒易于存放，年份越久，越能卖出好的价钱。相对其他投资方式，风险系数要低许多。老邓在朋友推荐下，牛刀小试，用一万元买了当时售价仅三百多元的飞天茅台，仅仅过了半年时间，便以每瓶四百元的价格卖出，获得上千元的利润。未曾料到，飞天茅台没多久就直冲五百大关，老邓丢了大头，顿足叹息。

“像茅台这样的顶级白酒不怕存放，放得越久卖价越高。”老邓还说：“目前市场上53度50年的茅台约两万元一瓶，30年的也可以卖到一万，15年的价格也接近五千。”

炒酒甚至引起了一些经济实体的关注。方青云有所耳闻：那温州人不光炒楼，炒煤，现如今开始将目光投向炒酒。2006年初，由数十个民间组织组成的温州财团携手某酒业公司，成立相关投资公司，开创了民间资金参与炒酒的先河。

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