轮班休息吃饭的侍女一听李易说什么学问，立即放下筷子，拿本子与笔。

“先不说，吃饭，下面的人都在吃，估计全麦的过水面和籼米饭多。”

李易自己一直没吃好，现在不能继续说了，侍女和自己，都需要吃饭。

“小易你说，吃饭不急。”毕构喝酒，不耽误。

“我急，你又不记，你光听，当然舒服了。”李易拒绝。

“李郎，这个你不知道啦！他们不吃籼米饭，他们吃米粉，用籼米制作的米粉。”

永穆公主终于发现有自己懂的地方了，赶紧说。

“怎么不吃米线？”李易一副疑惑不解的样子。

“米线要求大米含淀粉高，制作工艺多。即便东市，大家也不愿意把好大米给弄成米线，那不如吃大米饭了。”

永穆公主给李易上课，你得知道淀粉含量的重要性，新的籼稻生长周期短，淀粉少。

“吃小米、高粱米、大黄米、青稞的多不？”李易还是求教的模样。

“青稞的不多，以前种青稞的地方都种别的作物。

咱们……你忘啦！有试纸，知道土地酸碱度，然后调整。

加上天然化肥，产量都高，大黄米在土地不好的情况下，如今产量跟青稞差不多，那谁还种青稞？

喂牲畜，大黄米牲畜又不是不吃。

蒸麦饭的看不到了，手动的磨面机，瓷芯子坏了，如今有专门的窑烧，便宜，不用上好看的釉。

东市见不到全麦的面条、馒头，他们会把不好的拿来制作黑面包，卖面食的自己不磨面了。

还有面条都放鸡架汤与鸭架汤，除非你吃炸酱面，家禽……”

永穆公主刚才没说上几句话，眼下终于遇到她熟悉的领域了。

她根本不管坐在她面前的人掌握多少知识，反正她得讲解。

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