“第十天。紧张的日子开始变得无聊,那就唱歌吧。在黑夜里唱首歌。”
*
糯米泡了一晚,胀了。
俞晚枫起了个大早,蒸糯米。
要做豆皮的面糊皮,对俞晚枫来说,是个不小的挑战。
好在有钟楚眠在。
他得知俞晚枫要做豆皮,便与她约好,清早一起起来。
倒面粉,调面糊,面糊稀稀的。
只可惜没有绿豆面,只能用面粉将就了。
打几个鸡蛋,成了蛋液,小气泡冒起来。
锅热了,摊一层薄面皮,面皮上摊一层蛋皮,翻个面,小火煎。
这么细致的活,俞晚枫是做不来的,钟楚眠倒是得心应手,俞晚枫与他讲了大致过程,他便知道了。
俞晚枫用另一个灶,炒料。
猪肉丁、香干丁、火腿丁,与姜片、花椒、八角一同炒了,加调味料,加水,熬煮收汁。
很快好了,汤汁不必烧干。
正好糯米蒸熟,俞晚枫铺了糯米在面皮上,铺上料丁,浇汤汁,小火慢慢煎,加点油,压实面皮上的糯米和其他料。
很快便做成第一锅。
糯米与小料的香气入鼻,俞晚枫拿着筷子,戳了一小块边角下来,想放进嘴里,忍住了,转头去给钟楚眠:“你尝一下?”
钟楚眠眼眸闪了闪。
他垂首,就着伸过来的筷子,咬下那一小块豆皮。
“味道可以吗?”俞晚枫满心期待。
钟楚眠点头:“还不错。”
得到了肯定,俞晚枫乐:“看来我的厨艺又进步了。”
她一边分切豆皮,一边问钟楚眠:“你去东陵之后,还吃过豆皮吗?”
“没有。”
“那边没有卖的吗?”
“没见过有。”
俞晚枫“哦”了一声,想起钟楚眠去东陵后不久,便出国了,便了然:“也是,你后来出国了,更吃不到了。你在国外自己做饭还是在外面吃?”
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