白安摇了摇头不去想这些与自己无关的事情,不出片刻他手上已经捧着一小簇碾成粉末的青玉藤叶子了。
白安将这一小簇香辛料捧在手心放在鼻下细细嗅闻,顿时一股沁人心脾的芳香便传遍了白安的身体,宛如一股电流透体而过,让白安忍不住打了个哆嗦,浑身上下的鸡皮疙瘩都冒了出来。
“当真是人间极品!我这还是第一次闻到青玉藤叶子的香气!”白安双眼一亮,轻声呢喃道。
“公子,这鱼什么时候可以吃呀?我觉得它已经能吃了。”
白安闻声望去,唐小婉蹲坐在烤架前,眼巴巴地望着那烧烤架上的烤鱼,整个人都快把头塞进烤架里了。
白安无奈一笑,这小馋虫可当真没有半点大家闺秀的架子,倒是像极了自己儿时那些在田间溪边疯疯癫癫的小丫头们。
少了些凡俗死板,多了几分大自然的空灵可爱,白安觉得是极好的。
“不要急,烤鱼最主要的就是火候,小时候我可没少在溪边野炊,这种事情我是行家。”白安边说边走到烤架旁和唐小婉一起席地而坐,宽大的树叶有效的减少了卵石地给屁股带来的疼痛。
白安将青玉藤叶子磨制成的香辛料放在一边,幼时的烤鱼经验告诉白安,这香辛料不能放得太早也不能等鱼下了烤架再放。前者会导致香辛料被炭火灼烧的太久而失去香味只剩下炭火味,而后者则会让香辛料的香气太过突出掩盖了烤鱼本身的香气,所以这个香辛料只能在烤鱼下烤架前撒上去再任由炭火灼烧一会。
至于这个时间是什么时候,就是主厨的个人经验了,只可意会不可言传。
在等待这个火候到来的间隙,白安伸手从旁边取来自己的行囊,将行囊里的东西抖擞抖擞都摆在巨石上晒一晒,防止发霉。
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