随即,花沅又放一大勺菜籽油。
七八成热后关火,下花椒和干辣椒,再点上花椒油,把滚烫热油泼到鱼身上,撒上碧绿的葱花。
随着油“咝咝咝”的声音,香味也传了出来。
花沅在心里做了个胜利的手势,耶!大功告成。
冀漾怕小丫头被烫到,直接把超大白瓷碗装进食盒,大步提着回膳厅。
糖豆儿和花沅在后面,快步紧随。
当这道菜摆上桌的时候,上面正飘荡着一层热腾腾的白气儿,鱼香四溢、椒味袭人。
水煮鱼的香味本就诱人至极,闻得糖豆儿暗吞口水。
花沅摆好碗筷,道“这菜叫做水煮鱼,亦称江水煮江鱼。”
糖豆儿也顾不得礼仪,拿起碗边的筷子,也不管沸水烫舌,将筷子探入白瓷碗内鲜美汤汁中,夹起白嫩的鱼片,纷纷送入嘴中。
他享受的眯起眸子,咽下口中的鱼肉。
“这鱼片肉质鲜柔,口感滑嫩,像是入口即化一般,品尝起来油而不腻,姐姐这菜做的即除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
吃上去辣而不燥、麻而不苦,真的是尚品美味。”
“随随便便做的,哪有那么好!”花沅被夸得身心都飘然了,但小脸上不显,傲娇的点点小脑袋,淡笑不语。
糖豆儿不知不觉的就食进一小碗。
他从没吃过如此美味的佳肴,根本停不下来,疑惑道“姐姐年纪轻轻,居然有如此出神入化的厨艺,真是了不起。
御膳房里的大厨大多是胖人,手艺也是不轻易示人的。
冒昧的问一句姐姐为何如此纤瘦,师承何人?”
“俺啊,天生吃不胖!吃什么都不长肉!”花沅脸皮一向是厚的,她直接避开正面回答,憨憨傻笑起来。
糖豆儿惊愕的笑笑。
姐姐惯爱胡说八道,记得她两个月前还闹着小肚子圆了,要瘦身呢!
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