第二天起来,黄粑渐渐蒸煮发酵,香气透过湿热的良姜叶蒸腾而起,从厨房传了出来,惹得叔娃都去窗口张望了好几次。终于挨到出锅时候,叔娃也不顾烫,趁热就剥去黄粑外皮,黄润晶莹的糯米团子就呈现在眼前,糯香、甜香、良姜叶的清香扑入口鼻又沁入心田,咬下一口,软糯香甜,还不粘牙,叔娃脸上吃的是米粒分明,惹得玉莞哈哈大笑。
佟氏又切了两个大黄粑,切成片,下油锅炸的两面起了金黄的酥皮,调了黄豆白糖蘸面给大家做早饭吃。
“你幺舅也喜欢吃黄粑,上次在集市他还吃了好多,不过我觉得我们家这次的味道比集市上卖的好得多。”
佟氏蘸了片黄粑说道。
“哼!这两爷子也不晓得跑到哪里去了,也不晓得过年回来的到不。”
玉莞想起瑞辰和佟北来就气的牙痒痒,拿起筷子戳向黄粑,戳了好几个小洞洞,看得佟氏直摇头,莲蓉和芜荏看得捂紧了衣领子,好凶残的。
吃过早饭,佟氏也没有停下做甜食的脚步,还有两天就是除夕了,这些甜食做完就得准备年饭的事情了,这是自家第一次做年饭,可不能马虎,玉莞就安排莲蓉和芜荏帮手,自己则带着仲礼和叔娃去了城里选购最后一批年货,今日是集市的最后一天了,今天过后都回家过年了。
佟氏今日做的是桃片,用糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油精制而成,有绵甜和椒盐两种味道。绵甜的桃片是软的,吃起来细腻绵软、卷裹不断、点之即燃,而椒盐味的,则是干脆的,片薄松脆、清香爽口、甜中带咸、香酥味浓。
而玉莞这头到了集市则直接奔向了卖烟花爆竹的地方,过年是少不了要放火炮儿的。
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