玉莞看着叔侄几人玩的高兴，乐呵呵去了厨房，把刚发好的面团用擀面杖擀成长条状，然后卷成小卷，放在木板上，抹上蛋液，撒上芝麻，准备拿到后院去烤。昨天晚上的面没有发起来，烤出来的面包又小又硬，不过佟氏几人还是很给面子，一个不落的吃完了。

早起的时候，仲礼已经用果木烧了点火，这面包窑和烤窑一样都让仲礼和张义富给开了窑的，把炉膛的柴火扑灭掏出“褪炭”后，玉莞快速把炉膛擦干净，把面包团放了进去，盖上盖子，剩下的就交给时间吧。

土窑烤面包，妙处在于，燃烧果木几个小时，让窑舱吸饱热量，再用剩余的热辐射源来烤熟面包，当窑舱内温度降至200度，就不能再烤面包了。

这样烤出来的面包，外表焦脆，内里柔软Q弹，口感塬始纯朴，越嚼越香，回味无穷。

玉莞在现代就已经自己造了个面包窑，但是没有这个面包窑做的好，亲自尝试过煺炭、入窑、烤制、出窑的全过程对于吃货来说就是件无比美妙的事。

估算着差不多时间了，面包窑里已经传出一阵阵麦香、果酱味，连叔娃和钟灵都被吸引来了，玉莞便开了窑。这一次她制作的面包是葡萄干、核桃及果酱，四盘两炉共20个。

“姐，这个面包比甜蜜包皮子脆些，好吃。”叔娃已经顾不上烫，捞了一个就撕开往嘴里去。

“那个是蒸的，这个是烤的，不仅面包，以后还能烤鸡哦。来，小灵儿你也尝哈哈儿。”玉莞看着旁边吞口水的钟灵，还在执着于讲礼，玉莞便拿了一个面包放到她手里。

“谢谢小姐。”钟灵捧着面包，也尝试着咬了一口，一脸满足，“好好吃啊，小姐，我从没吃到过弄个好吃勒东西。”

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