“猪皮？”

千琳珏眉头挑了挑，他实在想象不出，猪皮是怎么做成烫米皮一样的发泡状态的，难道真的跟烫米皮一样，用滚烫的热砂去炒？或者油炸？

嗯……

他皱眉正在思考，千菲儿已经轻笑着说出答案。

“这些猪皮用油炸一下就会发泡，膨化后里边满是小小的气孔跟气泡，可以很好的入味和吸收其他物质味道哦，就跟茄子一样。”

千菲儿说着，自己也夹起一条，放入口中。

她轻轻咬下，猪皮里边吸附的大量汁水就往外爆，喷溅的满口腔都是，带来浓浓的蒜香味和猪肉香味，还伴随有干辣椒的炝辣味，滋味非常丰富。

“嗯～”

千菲儿闭着眼好好享受了一下，随即重新睁开，低头，扒了一口饭。

米饭刚蒸熟不久，带着浓浓的白色热气，非常香。

千菲儿吃下，刚好又吃到其中的香芋块。

顿时，干香的香芋混合着米饭的香气，令她无比的满足，甚至有点如痴如醉。

她食欲大开，又伸出手，往餐桌上夹了一大筷子蒜苗炒腊肉。

她一边夹，一边招呼自己的表弟，千琳珏。

“琳珏，今天的腊肉把皮分开了喔，你尝尝看。”

“哦？是吗？”

千琳珏回了一句，也伸出筷子，加了一块。

腊肉和蒜苗、干辣椒一起炒过，上面的油脂少了很多，瘦的部分暗红色，肥的部分还是有点半透明状，上面没有猪皮。

看了看，千琳珏尝试着放进口里，一咬。

腊肉肥的那部分有一点点弹性，可能是和蒜苗炒的时候吸收了一点蒜苗里水分的原因，咬开后并没有油脂往口腔壁上爆，香气没有干蒸的那么足。

不过，虽然少了一些干蒸的猪肉香气，里面却也没有那么咸，而且还附带浓浓的蒜香和炝辣味，别有风味。

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