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第六十八章 水晶蒸饺

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次日,和往常一样,一到点,宋进就醒了。蹑手蹑脚的下了床,出了西厢,小心翼翼的把房门闭好,生怕扰了父亲的清梦。

这时候天才微微亮,泛着黑蓝色,一弯银钩挂在天边,遥望着千户万家。

正准备打水洗漱,便见谢春儿携着杨氏来到前面院子。

“杨奶奶,春儿妹妹,今儿你们起早了。”

“宋大哥起的才早,今个要做蒸饺,准备的东西麻烦些,就和奶奶起早些,没想到还是起在了宋大哥后面。”

“我应该的,春儿妹妹。”

三人洗漱完,进了厨房,做起了今天的早食。

昨天王婶子送来的韭菜和丝瓜正新鲜,谢春儿就想着先用了,正好淀粉也攒的差不多了,混着糯米粉做水晶蒸饺正合适。

谢春儿准备做猪肉韭菜和鸡蛋韭菜两种馅料的蒸饺,杨氏和宋进择韭菜,谢春儿就剁起了肉馅。

这猪肉馅一定要带点肥的,这样吃起来才会多汁,而且也不会太柴。谢春儿选了一块带着些油花的精肉,混着生姜挽起袖子,细细剁起来。

待猪肉馅剁好,鸡蛋也炒好,那边杨氏和宋进择的韭菜也洗干净了,一切准备就绪,现在只剩下调馅和包了。

“宋大哥,你再把丝瓜皮一削,待会用来做肉丸丝瓜汤。我和奶奶包饺子,宋大哥忙完后就去读书吧,这里有我和奶奶呢。”

“哎,知道了。”

宋进拿起堆在厨房角落的丝瓜,细细的的用小刀削起皮来,丝瓜皮一圈圈的被削下来,露出里面翠绿色的内瓤,清香扑鼻。

待削完丝瓜皮,抬头一看,谢春儿和杨氏已经和好面了,开始包了起来。

这时候天光放亮,锅灶里的热水咕嘟咕嘟冒着热气,灶下火红的灶火燃着。

谢春儿沾着面粉的手中拿着面皮专注的包着蒸饺,十指轻巧的一捏,一个圆鼓鼓,带着花边的蒸饺就包好了,手下动作不停,一个接着一个的包着。

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