陆田田画了装修图纸，交给了步庭辉找来的人，只花了五天时间，就将店里跟后院，都翻修了一遍。

里里外外，都亮堂堂的，别具一格。

尤其是店面的桌椅，简朴实用，有两人坐的，也有四人座的。人多的时候，就两张桌子合并在一起，就成了大桌子了。

店面就叫好再来凉粉店，简单好记，又新颖。

店里率先推出的，正是广式凉粉，有新鲜凉粉草做的，也有干凉粉草做的。

店铺开张之前几天，陆田田拜托步庭辉，让他的手下在巡街的时候，发了五十张手写的小传单出去。

县里那些大户人家的管事，或者是采买的，基本上都收到了。

几个大的酒楼客栈，也基本上收到了。

还有一些传单，是随手发给胡同里弄里的人家。

开业这天，步庭辉带着十个手下，前来捧场。

大名鼎鼎的捕头到来，预备捣乱的人，全都偃旗息鼓了。

陆田田带着二妹小荷，亲自在后厨掌勺。

严家除了孩子的爷爷奶奶，以及最小的那个三岁的幼童，全都来到了店里帮忙。

严家的三个女儿，小米、小葱跟小花，就在后厨帮忙。两个大的洗凉粉草、洗碗洗筷，六岁的小花就负责烧火。

严家老四严有亮，算术学的很不错，一手算盘打的滴溜溜的，就负责收银的活儿。

其余的人，全都是跑堂的伙计：招待客人、传送凉粉、收拾桌子等等。

开张第一天，半价消费，吸引了不少普通百姓。

步庭辉带着手下，前来捧场，又吸引了好些大户人家的管事跟采买，以及开店做生意的掌柜。

头一天的利润，就十分可观。

尽管是半价，利润就多达十五两二钱银子。

可别小看这十多两银钱，要知道村长一家一年到头，最多也就只能积攒下二三两的银钱。年景不好的时候，一个铜板都攒不下，还要倒欠外债。

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