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第109章 五步产盐法

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秦王荡是一个雷厉风行的人,说干就干,他将制盐作坊里面的一众工匠召集起来,将垦畦浇晒之法,即直到唐代才出现的“五步产盐法”传授给他们。

这种五步产盐法首次出现是在晋地,后来推广到海盐的生产。也就是说,这种制盐之法适用于海盐、井盐、池盐等一系列食盐的生产!

五步产盐法,顾名思义,就是分五个步骤生产食盐:集卤蒸发、过箩除杂、储卤、结晶、铲出。

盖因秦王荡不是专业的盐匠,故而只是从旁指导。

工匠们按照秦王荡的吩咐,第一步要做的,就是集卤蒸发。

他们将卤水(含盐量高的水)引到到蒸发畦,蒸发数段,“一步一卡”,借太阳和风力自然蒸发。

等到卤水被蒸发出来,成了颗粒状较大的粗盐。

工匠们又开始过“箩”除杂,即利用产盐过程中结晶出来的盐板作为“箩”,叫做硝板,它可对产盐卤水起到除杂和提纯效果。

这第三步要做的,便是储卤。

工匠们将经过四至六次“箩”后的卤水,提送到储卤畦浑存。

随后盐水这才完全结晶。

结晶池的底是平整的硝板(“箩”)。

在提送卤水前,先往池中加入少量淡水,为铲盐节省人力,使结晶出来的池盐同硝板的结合较疏松,工匠们将储卤畦中的卤水,灌进结晶池中,就能不断析出饱满亮白的食盐。

这最后一步,便是把盐铲出,大功告成!

通过这种五步产盐法生产出来的食盐,颗粒较大,颜色纯白,口感去除了苦涩。绝对比齐国的海盐,三晋的池盐要好上许多!

秦王荡将垦畦浇晒制盐法传授给作坊的主事官吏,让他吩咐盐工去操作。

作为一个上位者自然是不可能亲力亲为的。俗话得好,术业有专攻。你让一个一窍不通的人去干这种技术活,你干一整可能都比不上人家干十分钟的!

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