听到孔孟的话，自助餐厅老板的脸色瞬间拉下来：“这位先生，不知你是什么意思？”

孔孟道：“没什么意思，就是偶然来到这，有一点想法想和你探讨探讨。”

自助餐厅老板嗤笑：“探讨？我还是第1次听有人说我餐厅生意不好的。”

他朝餐厅内一指：“现在是下午2:00，已经过了饮食高峰期。

但我餐厅还有至少13的客人在做，你说这生意不好？”

面对质疑，孔孟道：“如果生意好在你的概念里一直是这个标准，那就当我没说。”

话音一落，他扭头就走。

看孔孟果断的样子，自助餐厅老板反而犹豫起来。

眼看孔孟已走出老远，好奇心驱使下，他不禁大声问：“那对你来说，生意好的标准是什么？”

孔孟扭过头，淡淡一笑，指着餐自助餐厅门口的一排椅子：

“在饮食高峰期，供客人排队的餐椅应该坐满，而在非饮食高峰区，客人不能低于23。”

自助餐厅老板一愣：“这怎么可能？”

“为什么不可能？

如果我没猜错，你经营这家餐厅最大的底气，就是腌制肉食的手法吧？”

“这……”自主餐厅老板显然没想到孔孟会这样说。

孔孟道：“别不承认，我虽然只是在你们这儿吃一顿饭，但却看到很多东西。

就像装修，如果我没猜错，你装修时用的一定是最便宜的装修方案。

还有服务。

这些服务员，包括收银员，并没有经过专业的培训……”

见孔孟侃侃而谈，自助餐厅老板先是震惊，但很快又恢复平静。

“如果你只是看出这些，就没有必要再开口。

只要稍懂一点装修的人，都能看出这里装修规格不高。

至于服务员素质，这个很重要吗？

她们又不和客人直接接触，只是根据菜品的消耗上菜，培不培训根本没区别。

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