孔孟点点头：“没错，我这么做，的确是为了云溪村，或者是云溪村村民。

你们应该知道，现在村里所有家庭都有养鸡场。

在大青山脚下养鸡，不仅可以最大限度的节约成本，养出的鸡的味道，也比普通鸡好很多。

但凡事有利也有弊。

这样的养鸡规模，最有可能导致鸡肉产量过剩。

多余的鸡吃不完，唯一的处理方法，就是风干腌制保存。

但风干腌制却有一个缺点，即这种肉又干又柴，和新鲜鸡肉相比要差上很多。

对此我一直也没太好的办法，直到今天吃过这家自助餐厅的腌肉。

通过品尝，我发现这种腌肉方法，不仅可以最大限度的还原肉的味道。

还有很长的保质期，是肉食类食品短时间储存的不二法门。”

石头立刻明白过来：“老师您的意思是，想让村里人放弃原来的土办法，改用这种新式储存法？”

孔孟摇摇头：“也不全是，我是这样想的，将两种方法混用。

将一部分用穆森林的秘方腌制，量不用特别多，能够在保质期到来前吃完即可，

剩下的再用土办法风干，用来进行长时间储存。

这样做的好处是，哪怕养鸡场的鸡还没有出笼，大家也可以吃到比较新鲜的鸡肉。”

“真的？太好了！”听了孔孟的话，铁牛立刻兴奋起来。

“如果如您所说，那我们是不是每天都能吃到味道森林里的肉了？

这家餐厅里的肉，绝对是我长这么大吃过的最吃好的肉。”

孔孟点点头。

这时，胡蝶忽然道：“孔老师，你的目的应该不止这一项吧？”

孔孟扭头看向胡蝶：“为什么这么说？”

胡蝶道：“如果仅是为了村民们的吃食，完全不用这么麻烦。

而且向那位穆老板购买蘸料，也是一笔不菲的花费。

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