韩晴继续搅拌豆腐脑，直至筷子立在上头不倒即可。

随后又将豆腐脑放入模具之中。

几个方浅盒子里头，已被韩晴盖上棉布。

较深的木盒，韩晴浇灌一层之后，又取来一块小棉布盖住，浅薄的一层层，连续盖了十来层才堪堪罢手。

旋即盖上木盖，她又取来一块大石头，死死压住。

这十来层她打算拿来做豆腐皮，剩余的豆腐脑则倒入其余的方盒里头。亦是用包布包紧，然后用木板盖严实，上头放上重物，豆腐脑的水分便会挤压出来。

若要制成豆干，压的重物得更重些，使其水分更少，口感更加嚼劲干硬。

等豆腐成型，便可揭开包布。

瞧着一块块醇香无比的豆腐，呈现在眼前，可把林家上下激动坏了。

林母高兴了没一会，又满面忧愁。

她既高兴儿媳妇有本事，可又担心豆腐卖不出去。

林母欸了声，心道：到时候要卖不出，自己就豁出这把老脸，乡里乡亲挨家挨户去卖！

韩晴也是欢喜，许久不做豆腐，闻着豆香甚是满足。

此番要是没有卤水，完全做不成豆腐。

这也多亏了香芸帮忙，韩晴不忘往张家送上几块豆腐，新鲜热乎的豆腐，也是份心意。

香芸没想到韩晴真当做出了豆腐，高兴道：“晴儿妹子，你要开张，我香芸第一个帮衬。”

韩晴会心一笑，难得在古代有个聊得来的姑娘。

两人闲聊片刻，小姑子林凤娇留在张家和张翠儿缝嫁衣，缝制嫁衣可是个耗时的活，韩晴还有事忙活，便率先回了家。

家中只剩林宇文和林有天两兄弟，叶长青送来的孤本都是难得的绝本，两兄弟边看边说津津有味。

韩晴则是将方才捞起的腐竹拿到后院晾晒，等明日带去福来楼。

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