唐溪水等人拿起签子学着赵老先生的样子穿着串串。
串了大概有一把的时候,赵老先生让老王头和苏老先生生把烧烤架弄好。
苏老先生把一根小木条掰成好几份,然后用松叶包裹住,用打火机点燃后放进了烧烤架下的碳箱里。
老王头则在苏老先生点燃之前,在碳箱里用掰断了的粗木棍铺底,然后是一些不粗不细的,细缝中夹慢了松叶,最上面是一层细木棍,然后裹着许多松树叶。
苏老先生把点燃的火引放进烧烤箱内,里面瞬间燃气一排火焰,烧了一下又开始慢慢烧中等大的木头,老王头又加了几块木头进去。
放好烧烤架,赵老先生就抓起一把串好的羊肉串放上去烤了,其余人则继续帮忙串羊肉串。
在羊肉串上刷了一层油,放上烤架开始烤,等到羊肉串逐渐变成金黄色的时候,赵老先生在羊肉串上撒了一些孜然和徐州调好的酱。
烤熟的肉串呈黄褐色,上面还厚厚的铺了一层香料,一串串羊肉上滴着摇摇欲坠的羊油,金灿灿的通体透亮,红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮,在灯光下一闪一闪的,那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上,在一个充满着麦香的“大盘”里参差不齐的摆放着,看了就让人胃口大开,食欲大振,垂涎三尺。
赵老先生给每人拿了一串先过过瘾,羊肉串不仅闻起来香,吃起来更香!咬一口在嘴里细细的品味,会感到羊肉是十分的细腻,万分的滑嫩。
唐溪水等人第一场吃这么好吃的烧烤,比徐州做的还好吃,徐州连忙追问赵老先生这是怎么做的,赵老先生吃下最后一口羊肉串,把签子扔进事先准备好的垃圾袋里。
“烤羊肉串嘛……熟练了就知道了,赵老头我单身了一辈子,就喜欢到处游山玩水,就像闲云野鹤一样,舒适,惬意。”
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