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第七十五章 气爆松阪尝试(消失的食材)

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“嗅觉还真灵敏……”戈斯打趣了一句,直接说道:“具体计划不可能告诉你,但我可以向你保证,这次计划和你几乎没有关系,你也不用担心受到利用。”

洛克思索片刻,戈斯的话还是可以相信的。

“好吧,我会留意奎恩,但是,这可涉及一位圆桌骑士!而且,那家伙看起来很不正常,太危险的事我不会考虑。”

“没问题。”戈斯爽快回道。

挂了电话,洛克不再多想,开始尝试起三阶料理,他的目标正是气爆松阪肉,用夏尔弹跃来完成。

第一个问题是调料,只能用粉末混合,还必须有肉眼易辨的颜色,第二个问题是松阪肉弹出轮口时的装盘问题。

到酒店一楼的食材区转悠了一圈,洛克发现一种很棒的调料,火焰花粉末。

将火焰花瓣晒干,研磨成粉,便是火焰花粉末,是一种辣味调料,略微带着花瓣芬芳。

这种火焰般的粉末,正好可以用来担任这道料理的调味加上色。

然后是配菜的选择,洛克取了翠芹,又挑了几份白海带,这是那日对决里两位厨师分别选择的配菜,可以分别尝试下。

返回厨房,先用热水发开白海带,再处理翠芹。

将芹叶剔除,然后切段,装盘备用。

然后是松阪肉的切片处理,洛克如今刀工已经三阶有余,拉切得又快又准,肉片缎带宽度,透过肉片的一边,可以隐约看到另一边手指的薄度。

把调料配好,再将气轮准备妥当,调整到合适的圈度,气爆开始。

经过几日的沉淀,洛克发现自己对气流又有了不一样的认识,刚洒了两把调料便找到了最合适的投掷时机。

投掷难度不小,但洛克早有预料。

松阪肉片边缘半接,成长条形铺在盘中,用油脂浸润过。抄起菜盘,手腕抖动间,肉片仿佛一条红白相间的花带,裹挟着翠绿色的芹段,哗哗哗飞入轮口。

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