如何在料理中融入工匠思维?
这不就是答案吗?
冰虾屑如同一道阀门,通过它的温度来调整味觉搭配。
大舌头两次品尝,就因为温度不同,形成了两种不同的结果。
不仅如此,这样的调控,能让不同食材在时间上相继。
也就是说,料理中加入了时间,嘴里冰虾的味道消散差不多了,蘑菇和锅巴的香味才正开始。
虾的余香既不夺味,反倒巧妙融合陪衬。
洛克突然回忆起之前的猜想。
正宗的新月料理包含多种结果,不同的品尝选择就会引向不同的味觉终点。
就好比之前,假如大舌头智商低一点,自己就直接凉凉了!
这是多么巧妙且高傲的烹饪思路啊!
仿佛在说,你要是觉得不够好吃,那是因为你不够聪明……
几人伫立良久,直到陀螺传来嗡嗡声才回过神来。
冈萨脸上带着强烈满足:“没想到在这里见识了真正的新月料理,死也值了!”
“只可惜那个白痴……”
他叹了口气:“希望没事吧……”
提到多诺,兴奋的几人渐渐冷却下来。
洛克目光扫过黑雾,抿了抿嘴。
胜利,翻盘,唯有二者配得上小胖子的付出。
都到这一步,要是还被赶出棋盘的话,再见时多半会被他笑死吧?
提起神来,几人选择了左上的白色单元格。
食材现在是稀缺资源,更何况洛克开挂般的搞定了加热和冷冻问题,不需要再去红蓝色单元。
至于紫色,只要脑子没出错,他是绝对不会轻易踏入的。
在冈萨的推演中,这一步至关重要!
“做好准备!”老头说了一句。
西西多诺点头。
在陀螺摇晃的最后一瞬间,三人同时迈过边界线。
嘤~
刚落脚,洛克耳朵一下子背了气!
头像是埋进水池,鸣响声中,鼓膜高速震动,让他担心随时都有炸裂的可能!
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